AMHP
L'agriculture dans notre village.
L'Agriculture au 19ème siècle
Tableaux annuel concernant le bétail, les récoltes et produits locaux à Pusignan
entre 1888 et 1899
|
Animaux de ferme |
1888 |
1889 |
1890 |
1891 |
1892 |
1893 |
1894 |
1895 |
1896 |
1897 |
1898 |
1899 |
|
Chevaline |
158 |
158 |
148 |
152 |
|
|
146 |
150 |
|
|
152 |
|
|
Mulatière |
4 |
4 |
5 |
4 |
|
|
2 |
2 |
|
|
3 |
|
|
Asine (âne) |
20 |
19 |
20 |
20 |
|
|
15 |
10 |
|
|
12 |
|
|
Taureaux |
6 |
6 |
3 |
4 |
|
|
2 |
2 |
|
|
3 |
|
|
Vaches |
502 |
504 |
506 |
500 |
|
|
400 |
400 |
|
|
450 |
|
|
Beauvillons |
15 |
15 |
15 |
20 |
|
|
10 |
10 |
|
|
20 |
|
|
Génisses |
100 |
102 |
100 |
100 |
|
|
50 |
50 |
|
|
40 |
|
|
Veaux moins 1 an |
20 |
20 |
20 |
40 |
|
|
50 |
20 |
|
|
48 |
|
|
Veaux de 6 mois à 1 an |
40 |
42 |
40 |
25 |
|
|
20 |
50 |
|
|
50 |
|
|
Béliers + de 2 ans |
4 |
5 |
6 |
5 |
|
|
5 |
5 |
|
|
2 |
|
|
Moutons + de 2 ans |
400 |
450 |
450 |
400 |
|
|
300 |
300 |
|
|
20 |
|
|
Brebis + de 2 ans |
140 |
150 |
150 |
160 |
|
|
200 |
200 |
|
|
30 |
|
|
Agneaux de 1 à 2 ans |
50 |
50 |
50 |
50 |
|
|
50 |
50 |
|
|
18 |
|
|
Agneaux de 6 mois à 1 an |
30 |
50 |
25 |
25 |
|
|
50 |
50 |
|
|
15 |
|
|
Agneaux moins de 6 mois |
25 |
|
|
|
|
|
50 |
50 |
|
|
18 |
|
|
Porcs |
100 |
125 |
80 |
80 |
|
|
20 |
30 |
|
|
30 |
|
|
Caprines |
200 |
200 |
200 |
240 |
|
|
200 |
200 |
|
|
212 |
|
|
Principaux produits des animaux |
1888 |
1889 |
1890 |
1891 |
1892 |
1893 |
1894 |
1895 |
1896 |
1897 |
1898 |
1899 |
|
Lait (hl) |
2600 |
2600 |
5500 |
6000 |
|
|
4400 |
4200 |
|
|
5000 |
|
|
Laine (quintaux) |
15 |
15 |
12 |
10 |
|
|
6 |
7 |
|
|
1 |
|
|
Miel (kg) |
1000 |
1000 |
500 |
400 |
|
|
200 |
100 |
|
|
|
|
|
Cire (kg) |
25 |
25 |
62,5 |
50 |
|
|
50 |
25 |
|
|
|
|
|
Récoltes |
1888 |
1889 |
1890 |
1891 |
1892 |
1893 |
1894 |
1895 |
1896 |
1897 |
1898 |
1899 |
|
Froment Grains en hectolitres
|
5440
|
5560 |
6300 |
5440 |
|
|
|
3400 |
|
|
|
|
|
Froment Paille en quintaux |
4080 |
4300 |
5600 |
5100 |
|
|
|
4080 |
|
|
|
|
|
Seigle grains en hectolitres |
3625 |
3625 |
2400 |
3625 |
|
|
|
1920 |
|
|
|
|
|
Seigle paille en quintaux |
3625 |
3402 |
2400 |
3625 |
|
|
|
1920 |
|
|
|
|
|
Orge grains en hectolitres |
375 |
375 |
300 |
375 |
|
|
|
200 |
|
|
|
|
|
Orge paille en quintaux |
300 |
300 |
220 |
300 |
|
|
|
160 |
|
|
|
|
|
Sarrasin grains en hectolitres |
600 |
600 |
770 |
600 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sarrasin paille en quintaux |
450 |
450 |
440 |
450 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Avoine grains en hectolitres |
750 |
750 |
1000 |
750 |
|
|
|
720 |
|
|
|
|
|
Avoine paille en quintaux |
750 |
750 |
4000 |
750 |
|
|
|
600 |
|
|
|
|
|
Mais grains en hectolitres |
160 |
160 |
160 |
160 |
|
|
|
80 |
|
|
|
|
|
Pommes de terre en quintaux |
550 |
550 |
6500 |
6500 |
|
|
|
2275 |
|
|
|
|
|
Betteraves en quintaux |
2400 |
2430 |
2900 |
2400 |
|
|
|
500 |
|
|
|
|
|
Trèfle en quintaux |
240
|
260 |
240 |
240 |
|
|
|
160 |
|
|
|
|
|
Luzerne en quintaux |
960 |
972 |
1440 |
960 |
|
|
|
600 |
|
|
|
|
|
Fourrage annuel en quintaux |
200 |
220 |
200 |
200 |
|
|
|
50 |
|
|
|
|
|
Sainfoin |
|
|
|
|
|
|
|
100 |
|
|
|
|
Bail à ferme
